Ansätze zur Lokalisierung des Innsbrucker Ernährungssystems Die zunehmende Urbanisierung führt zu einer Entfremdung von der eigentlichen Lebensmittelproduktion, gleichzeitig gewinnt Ernährung und Ernährungssicherheit global an Wichtigkeit für das Stadtleben. Steigende Nahrungsmittelpreise führen auch im globalen Norden zu Ernährungsunsicherheit, besonders der unteren weiterlesen...