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SUMMARY:Film DAS SYSTEM MILCH
DESCRIPTION:Die Grünen Bäuerinnen und Bauern Tirols (GBBT) laden am Mittwoch\, 10.\nJanuar 20:00 Uhr\, ein zur Premiere des Films DAS SYSTEM MILCH im Leokino. \nDer Film ist in einer ähnlich unaufgeregten jedoch sehr eindringlichen\nMachart wie BAUER UNSER gedreht worden. Anhand verschiedener Akteure auf\nder ganzen Welt – intensiv wirtschaftende Bauern\, kleineren Biobauern\,\nMolkereien\, Handel\, etc – wird das System in seinen Abgründen aber auch\nanhand positiver Beispiele präsentiert. Eine der faktischen\nGrundaussagen: europäische Molkereiverbände erzielen Rekordgewinne mit\neinem Überschuss aus dem billigst produziertem Rohstoff Milch\, der dann\nenergieintensivst zu Magermilchpulver aufbereitet und in Miniportionen\nvor allem derzeit nach Westafrika exportiert wird. Dort werden natürlich\nkleine bäuerliche Strukturen vernichtet\, weil die mit dem Dumpingpreis\naus Europa nicht mithalten können. Mit dem Gewinn zahlen die Molkereien\nden europäischen Bauern aber keinen besseren Milchpreis\, sondern\ninvestieren in chinesische Megastandorte – dem Zukunftsmarkt. Also die\neinzigen\, die davon profitieren sind riesige Molkereiverbände\, die\nmonopolartig Märkte kontrollieren – in Österreich tut das Raiffeisen –\nund den Bauern gerade genug zahlen\, damit sie überleben können. \nDanach wird es eine Diskussion geben in Anwesenheit des Regisseurs\nAndreas Pichler und dem Biobauern Alfons Frischmann\, Vorstand der GBBT\,\nder natürlich mit seiner milko das perfekte\nGegenbeispiel darstellt. \nAlso wer interessiert ist an einem Abend voller Irrsinn – was die\ngemeinsame europäische Agrarpolitik betrifft – aber auch Beispiele näher\nkennen lernen möchte\, die Mut machen (Finanzierung familiengeführter\nKleinsennerei in Mals durch Crowd funding)\, sei herzlich eingeladen und\nnehmt auch eure Freunde mit!
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SUMMARY:Politik\, (Konsens-)Kultur und Gleichwertigkeit bei den Irokesen
DESCRIPTION:Vortrag und Diskussion mit Annette Baubin \nBei der nordamerikanischen indigenen Kultur der Irokesen gab und gibt es auch in großen Gruppen Verfahren der Meinungsfindung\, die wesentlich demokratischer als die üblichen westlichen Strukturen sind. Der Vortrag soll einen Einblick bieten und aufzeigen\, wie solche Techniken auch für uns nutzbar sind.
URL:https://transition-tirol.inter.at/event/politik-irokesen/
LOCATION:Südwind Nord-Süd-Bibliothek/World Fair Trade Shop\, Leopoldstraße 2\, Innsbruck\, 6020\, Österreich
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SUMMARY:Heiß-würzige Wintersuppe in Wilten
DESCRIPTION:Slow-Food Suppen-Trilogie\, Teil 3 \nWürzig-wärmende Wintersuppen tun rundum gut – insbesondere an kalten Tagen sind sie der\nideale Ausgleich\, denn sie spenden wohlige Wärme\, sie beleben und stärken die Verdauung und\nAbwehrkräfte. Im Zentrum des Workshops stehen wärmend-scharfe Gewürze als\nköstliche Essmedizin. Denn Gewürze sind die ältesten Arzneien der Welt und eine gekonnt\naufgepeppte Wintergemüse-Suppe ist ein regelrechtes Vital-Elixier. Welche Gewürze und\ngesundheitsfördernde Inhaltsstoffe dabei besonders wirksam sind\, das erfahren Sie an diesem\ndritten Suppenküchen-Themenabend. Für unsere Slow-Power-Suppen verwenden wir frische\,\nsauber und fair produzierte (den Slow-Food-Kriterien entsprechende*) Qualitäts-Zutaten/-\nGewürze ohne jegliche Fertigprodukte. Bei der im Workshop integrierten Suppen-Verkostung\nkann über das eine oder andere Gewürz noch näher diskutiert werden oder auch in Karin\nHofingers Ratgeber-Kochbuch vertiefend nachgelesen werden. \nReferentinnen: Mag. pharm. Karin Hofinger; Apothekerin\, Ernährungsberaterin\, Autorin\nImpuls zur *Rettung von Lebensmitteln: Dipl.-Ing.Elisabeth Senn\, Obfrau Slowfood Tirol \nAnmeldung: Slow-Food-Tirol: elisabeth.senn@aon.at; TN-Beitrag € 5.-
URL:https://transition-tirol.inter.at/event/heiss-wuerzige-wintersuppe/
LOCATION:Stadtteilzentrum Wilten\, Leopoldstrasse 33a\, Innsbruck\, 6020\, Österreich
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